Mil-folhas

Mil-folhas

O mil-folhas é o nome de um bolo inspirado no francês mille-feuille e no Napoleão, de origem russa, criado em 1912 com influência da pastelaria francesa. É feito com massa folhada e recheado com um creme. Este bolo em Lisboa chama-se mil-folhas e no Porto tem o nome de Napoleão. Em Portugal é um doce muito apreciado, normalmente individual, coberto com uma…